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Boletín de resúmenes


Título: La face cachée du système
Autor/es: Corinne Ropital
Localización: REVUE URBANISME, ISSN 1240-0874, N.405, 2017, págs. 38-39

Resumen: La logistique de l’approvisionnement est elle-même en pleine mutation. Comportements de consommation, marketing, industries, réseaux de distribution, géographie, architecture urbaine, normes, règles sont autant de paramètres qui influent sur les organisations logistiques. La logistique alimentaire ne fait pas exception. Elle participe à la diversification et la globalisation grâce à la fiabilisation des transports et aux économies d’échelle dues à la massification, du champ à l’assiette.